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Hoje quando decidi qual seria o cardápio de almoço me recordei muito do bate papo de ontem a noite que o @rogeriosalume , um cara que tenho uma grande admiração realizou com o @eneaslarapsicologia , que ainda não o conhecia e adorei, um bate papo interessantíssimo. 
A minha lembrança esta relacionada a um dos temas desta conversa que foi o “potencial das pessoas”, em resumo como ela se desenvolve, se eleva, na busca do seu melhor e principalmente como citado pelo Rogério que quando fazemos o que realmente gostamos, aí a sua energia, foco e determinação são colocadas de coração e os resultados tendem a ser muito positivos, e o professor complementou e senão me engano, que a psicologia a explica através de 18 movimentos, sensacional!

E buscando tirar proveito deste momento de pandemia que estamos passando, tenho aproveitado para refletir, ler e pesquisar muito sobre alguns temas e este diria que esta na minha listinha 😁, e como alguns sabem adoro cozinha e vinho, hoje como um hobby, mas que estou sempre buscando evoluir, me arriscando e fazendo com coração, e está aí o resultado, o qual posso dizer que adorei, não sou um 👨‍🍳 mas ficou uma 😋 ... Budião com crosta de ervas e amêndoas com purê de batata doce roxa e spaghetti  integral e acompanhado de @winevinhos ! 
Agradeço ao Rogério e ao Eneas pela oportunidade de compartilhar as histórias e gerar estas reflexões. #embusca #reflexão #acredite #façaoquegoste #encontreseucaminho #cozinhaterapia #menuwine

Hoje quando decidi qual seria o cardápio de almoço me recordei muito do bate papo de ontem a noite que o @rogeriosalume , um cara que tenho uma grande admiração realizou com o @eneaslarapsicologia , que ainda não o conhecia e adorei, um bate papo interessantíssimo. A minha lembrança esta relacionada a um dos temas desta conversa que foi o “potencial das pessoas”, em resumo como ela se desenvolve, se eleva, na busca do seu melhor e principalmente como citado pelo Rogério que quando fazemos o que realmente gostamos, aí a sua energia, foco e determinação são colocadas de coração e os resultados tendem a ser muito positivos, e o professor complementou e senão me engano, que a psicologia a explica através de 18 movimentos, sensacional! E buscando tirar proveito deste momento de pandemia que estamos passando, tenho aproveitado para refletir, ler e pesquisar muito sobre alguns temas e este diria que esta na minha listinha 😁, e como alguns sabem adoro cozinha e vinho, hoje como um hobby, mas que estou sempre buscando evoluir, me arriscando e fazendo com coração, e está aí o resultado, o qual posso dizer que adorei, não sou um 👨‍🍳 mas ficou uma 😋 ... Budião com crosta de ervas e amêndoas com purê de batata doce roxa e spaghetti integral e acompanhado de @winevinhos ! Agradeço ao Rogério e ao Eneas pela oportunidade de compartilhar as histórias e gerar estas reflexões. #embusca #reflexo #acredite #façaoquegoste #encontreseucaminho #cozinhaterapia #menuwine

Almoço pizza, harmonizada  com um bom vinho.#menuwine

Almoço pizza, harmonizada com um bom vinho.#menuwine

Spaghetti artesanal com molho de abóbora cabotiá com bacon e parma. Prato simples e que ficou delicioso! Para acompanhar um Pinot Noir. #winelovers #winevinhos #winetasting #wine #clubwine #clubewine #menuwine #gastronomia

Spaghetti artesanal com molho de abóbora cabotiá com bacon e parma. Prato simples e que ficou delicioso! Para acompanhar um Pinot Noir. #winelovers #winevinhos #winetasting #wine #clubwine #clubewine #menuwine #gastronomia

Um almoço leve, sugestão menu Wine, burgueses com guacamole e batata doce frita. #menuwine

Um almoço leve, sugestão menu Wine, burgueses com guacamole e batata doce frita. #menuwine

Suflê de queijo, harmonioso bem o vinho Malizia-Itália.#menuwine

Suflê de queijo, harmonioso bem o vinho Malizia-Itália.#menuwine

Hoje vamos de tbt de uma das primeiras receitas que eu fiz, lá em 2017!! Essa deixou muita saudade e aquele quentinho no coração... Costelinha Suína assada, com molho de goiabada!!#amomuitotudoisso#amocozinhar#winevinhos #menuwine #clubewine

Hoje vamos de tbt de uma das primeiras receitas que eu fiz, lá em 2017!! Essa deixou muita saudade e aquele quentinho no coração... Costelinha Suína assada, com molho de goiabada!!#amomuitotudoisso#amocozinhar#winevinhos #menuwine #clubewine

Prove já seu vinho Bordeaux!
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Os vinhos de Bordeaux são elaborados sempre com mais de uma variedade de uva, o que se pode denominar de “corte bordalês”. A Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc são as mais usadas na elaboração dos tintos, enquanto que Sémillon e Sauvignon Blanc são as principais uvas dos vinhos brancos.
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Nossos exemplares 𝓔𝓷𝓬𝓵𝓸𝓼:
⚜️Enclos A.O.C  Bordeaux Blanc(🎖87)
⚜️ Enclos A.O.C  Bordeaux Rosé(🎖86)
⚜️ Enclos A.O.C  Bordeaux Rouge(🎖88)
⚜️ Enclos Bordeaux Supérieur(🎖90)
⚜️ Enclos Grand Cru (🎖87)
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Obs.:
> “Cru” significa um vinho de boa qualidade e reputação.

Os vinhos Grand Cru são sempre provenientes dos melhores terroirs. Terroir tem origem na terra e significa um conjunto de fatores bem complexos, como o tipo de solo, a latitude e longitude, a pluviometria e quantidade de sol anual, as tradições vinícolas da região etc. >Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C): Confirma que o vinho provém de determinado vinhedo e foi produzido de acordo com as leis locais, sendo a mais alta categoria de vinhos franceses. É feito um controle rigoroso, no qual o vinho tem que provir da zona especificada no rótulo e respeitar as especificações como, por exemplo, a densidade e volume total produzido, as uvas e os métodos de vinificação.
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E aí o que achou dessa triagem? Conta o gente!!!
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🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças.

____________________🤝🥂_____________________
#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Prove já seu vinho Bordeaux! _____ Os vinhos de Bordeaux são elaborados sempre com mais de uma variedade de uva, o que se pode denominar de “corte bordalês”. A Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc são as mais usadas na elaboração dos tintos, enquanto que Sémillon e Sauvignon Blanc são as principais uvas dos vinhos brancos. _____ Nossos exemplares 𝓔𝓷𝓬𝓵𝓸𝓼: ⚜️Enclos A.O.C Bordeaux Blanc(🎖87) ⚜️ Enclos A.O.C Bordeaux Rosé(🎖86) ⚜️ Enclos A.O.C Bordeaux Rouge(🎖88) ⚜️ Enclos Bordeaux Supérieur(🎖90) ⚜️ Enclos Grand Cru (🎖87) _____ Obs.: > “Cru” significa um vinho de boa qualidade e reputação. Os vinhos Grand Cru são sempre provenientes dos melhores terroirs. Terroir tem origem na terra e significa um conjunto de fatores bem complexos, como o tipo de solo, a latitude e longitude, a pluviometria e quantidade de sol anual, as tradições vinícolas da região etc. >Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C): Confirma que o vinho provém de determinado vinhedo e foi produzido de acordo com as leis locais, sendo a mais alta categoria de vinhos franceses. É feito um controle rigoroso, no qual o vinho tem que provir da zona especificada no rótulo e respeitar as especificações como, por exemplo, a densidade e volume total produzido, as uvas e os métodos de vinificação. _____ E aí o que achou dessa triagem? Conta o gente!!! . . . 🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças. ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Quem nunca ouviu falar dos vinhos de 𝓑𝓸𝓻𝓭𝓮𝓪𝓾𝔁?

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A região, na França, é umas das áreas vinícolas de maior produção do mundo. Ela disputa com Borgonha, também na França, o título de maior produção vinícola.

O bom clima e solo da região foram alguns dos fatores importantes para consagrar Bordeaux. O próprio significado do termo Bordeaux pode ser traduzido, em português, como “a borda de água”. Esse conceito ajuda a explicar a localização da região, que está entre três rios: Dordogne, Garone e Gironde.
_____
A linha Enclos é produzida na região do Entre-Deux-Mers entre os rios Dorgdogne e Garone. .
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#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Quem nunca ouviu falar dos vinhos de 𝓑𝓸𝓻𝓭𝓮𝓪𝓾𝔁? _____ A região, na França, é umas das áreas vinícolas de maior produção do mundo. Ela disputa com Borgonha, também na França, o título de maior produção vinícola. O bom clima e solo da região foram alguns dos fatores importantes para consagrar Bordeaux. O próprio significado do termo Bordeaux pode ser traduzido, em português, como “a borda de água”. Esse conceito ajuda a explicar a localização da região, que está entre três rios: Dordogne, Garone e Gironde. _____ A linha Enclos é produzida na região do Entre-Deux-Mers entre os rios Dorgdogne e Garone. . . ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

𝓑𝓸𝓻𝓭𝓮𝓪𝓾𝔁 𝓑𝓻𝓪𝓼𝓲𝓵𝓮𝓲𝓻𝓸⚜️
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Hoje a gente vai entrar {se misturar} com a França!!! Nossos #WineHunters nos presentearam com uma deliciosa e Exclusiva produção desses exemplares!! ____
O Enclos du Wine Hunter foi elaborado com um corte específico de uma única Safra que buscasse maior representatividade com o paladar Brasileiro!! Essa exclusividade e corte único de safra significa que se a safra acabar eles precisam ir a França e validar o corte da próxima!! Ou seja, são exemplares LIMITADÍSSIMOS e pode ser que seu evento seja um dos únicos à servi-los.

Vamos mergulhar nessa experiência que MISTURA elegância, exclusividade e brasilidade! .
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#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

𝓑𝓸𝓻𝓭𝓮𝓪𝓾𝔁 𝓑𝓻𝓪𝓼𝓲𝓵𝓮𝓲𝓻𝓸⚜️ _____ Hoje a gente vai entrar {se misturar} com a França!!! Nossos #WineHunters nos presentearam com uma deliciosa e Exclusiva produção desses exemplares!! ____ O Enclos du Wine Hunter foi elaborado com um corte específico de uma única Safra que buscasse maior representatividade com o paladar Brasileiro!! Essa exclusividade e corte único de safra significa que se a safra acabar eles precisam ir a França e validar o corte da próxima!! Ou seja, são exemplares LIMITADÍSSIMOS e pode ser que seu evento seja um dos únicos à servi-los. Vamos mergulhar nessa experiência que MISTURA elegância, exclusividade e brasilidade! . . . ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

O menu wine deste mês nos fez viver momentos semelhantes a alguns filmes, e o nosso foi um clássico: A dama e o Vagabundo, com um delicioso Espaguete com Almôndegas!!#menuwine #winevinhos

O menu wine deste mês nos fez viver momentos semelhantes a alguns filmes, e o nosso foi um clássico: A dama e o Vagabundo, com um delicioso Espaguete com Almôndegas!!#menuwine #winevinhos

🇮🇹 CECCHI CAMPO AL MORO TOSCANA IGT 2016
Maaais um sábado de quarentena! Meu congelador só tinha frutos do mar, mas eu queria tomar um tinto. Fiz um risoto de polaca com calabresa e brie, e escolhi este italiano. A harmonização não foi perfeita, às vezes dava aquele sabor metálico com o peixe, mas também não foi nem de longe um desastre! É um blend leve, muito aromático (basicamente morango, frutas vermelhas, algo floral e defumado). Apesar de não passar por madeira tem uma leve baunilha e chocolate. Corpo leve para médio, taninos presentes mas agradáveis, acidez e final médios. Vinho fácil de beber e bem feito para o frio de São Paulo.
Rating 🍷🍷🍷🍷 Salute!
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🏰 Cecchi
🌍 Toscana, Itália
🍇 Sangiovese (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%)
🌡12,5%
⏱ Mínimo de 2 meses em garrafa
💰R$ 32 na @winevinhos
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#SommelWine #Cecchi #Toscana #ViniDItalia #ItalianWines #Redwine #Redblend #Assemblage #Sangiovese #Merlot #CabSauv #Instawine #Instavinho #MenuWine #Winevinhos #WinePairing #WineRating #WineReview

🇮🇹 CECCHI CAMPO AL MORO TOSCANA IGT 2016 Maaais um sábado de quarentena! Meu congelador só tinha frutos do mar, mas eu queria tomar um tinto. Fiz um risoto de polaca com calabresa e brie, e escolhi este italiano. A harmonização não foi perfeita, às vezes dava aquele sabor metálico com o peixe, mas também não foi nem de longe um desastre! É um blend leve, muito aromático (basicamente morango, frutas vermelhas, algo floral e defumado). Apesar de não passar por madeira tem uma leve baunilha e chocolate. Corpo leve para médio, taninos presentes mas agradáveis, acidez e final médios. Vinho fácil de beber e bem feito para o frio de São Paulo. Rating 🍷🍷🍷🍷 Salute! . 🏰 Cecchi 🌍 Toscana, Itália 🍇 Sangiovese (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) 🌡12,5% ⏱ Mínimo de 2 meses em garrafa 💰R$ 32 na @winevinhos . . . #SommelWine #Cecchi #Toscana #ViniDItalia #ItalianWines #Redwine #Redblend #Assemblage #Sangiovese #Merlot #CabSauv #Instawine #Instavinho #MenuWine #Winevinhos #WinePairing #WineRating #WineReview

Camarão em crosta de tapioca ao molho de maracujá com risoto de queijo coalho. Um tempranillo rosé espanhol para acompanhar! #barracudapescados #winelovers #winevinhos #gastronomia #winetasting #wine #menuwine #clubwine #clubewine

Camarão em crosta de tapioca ao molho de maracujá com risoto de queijo coalho. Um tempranillo rosé espanhol para acompanhar! #barracudapescados #winelovers #winevinhos #gastronomia #winetasting #wine #menuwine #clubwine #clubewine

Espumante CAVA 𝓖𝓻𝓪𝓷𝓭 𝓓𝓾𝓬𝓪𝔂 𝓝𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮, já provou?!
.🥂.
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A #WineEventos traz esses rótulos emblemáticos da Espanha para o Brasil!!! O espumante das corridas 🏎🏆🍾{📸3}.
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Cava Gran Ducay “Brut Nature”
 As três variedades tradicionais de uvas: Macabeo, Xarel.lo e Parellada produzem uma cava fresca e elegante e a associam ao terroir de onde se originou.  Possui uma fina bolha característica dos melhores vinhos espumantes e é requintada e equilibrada no paladar.  A opção ideal para acompanhar todos os tipos de aperitivos e alguns pratos principais.
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Cava Gran Ducay “Brut Nature” Rosé
 As excelentes garnachas de Cariñena são a razão da natureza excepcional deste cava rosé, no qual buscamos qualidade e elegância.  Surpreendentemente frutado, este é um vinho espumante exclusivo devido à sua edição limitada, com um número máximo de 7.500 garrafas por ano.
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Agora é só se deliciar! Qual vai ser?!?{📸2}
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🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças.

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#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Espumante CAVA 𝓖𝓻𝓪𝓷𝓭 𝓓𝓾𝓬𝓪𝔂 𝓝𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮, já provou?! .🥂. _____ A #WineEventos traz esses rótulos emblemáticos da Espanha para o Brasil!!! O espumante das corridas 🏎🏆🍾{📸3}. _____ Cava Gran Ducay “Brut Nature” As três variedades tradicionais de uvas: Macabeo, Xarel.lo e Parellada produzem uma cava fresca e elegante e a associam ao terroir de onde se originou. Possui uma fina bolha característica dos melhores vinhos espumantes e é requintada e equilibrada no paladar. A opção ideal para acompanhar todos os tipos de aperitivos e alguns pratos principais. _____ Cava Gran Ducay “Brut Nature” Rosé As excelentes garnachas de Cariñena são a razão da natureza excepcional deste cava rosé, no qual buscamos qualidade e elegância. Surpreendentemente frutado, este é um vinho espumante exclusivo devido à sua edição limitada, com um número máximo de 7.500 garrafas por ano. _____ Agora é só se deliciar! Qual vai ser?!?{📸2} . . . 🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças. ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

CAVA 𝓖𝓻𝓪𝓷𝓭 𝓓𝓾𝓬𝓪𝔂!
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CAVA GRAN DUCAY

Gran Ducay é uma cava aragonesa, ou vinho espumante, que é feita usando o método tradicional que envolve uma segunda fermentação em garrafa, que protege sua qualidade de 100% como um vinho artesanal de edição limitada, exatamente como nos tempos em que foi feito exclusivamente para  o consumo dos 700 associados da vinícola.

Gran Ducay é produzido a partir de uvas cultivadas na região conhecida como Monte Ducay, um dos terroirs mais característicos de Cariñena e muito valorizado por seu solo.  É o local que dá nome à vinícola e de onde são criados alguns de seus vinhos mais emblemáticos.

Gran Ducay é uma cava de natureza bruta que vem em três formatos: branco, rosé e reserva, todos com grande prestígio em competições internacionais e publicações especializadas, devido à excelente combinação de sabor, aroma e bolhas.
_____
Monte Ducay

Este é um dos terroirs mais característicos de Cariñena.  Seu solo extremamente pedregoso e profundo cria um manto de rochas no qual uma variedade de videiras cresce em condições extremas.

As pedras mais grossas ajudam a manter a umidade do solo por um longo tempo, enquanto as pedras externas irradiam luz e calor para a parte mais baixa dos cachos, o que melhora as condições de amadurecimento.

Nesta paisagem em particular (📸2), uvas menores, mais concentradas, mais poderosas e aromáticas são criadas, resultando em vinhos altamente expressivos.
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#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

CAVA 𝓖𝓻𝓪𝓷𝓭 𝓓𝓾𝓬𝓪𝔂! .🥂. _____ CAVA GRAN DUCAY Gran Ducay é uma cava aragonesa, ou vinho espumante, que é feita usando o método tradicional que envolve uma segunda fermentação em garrafa, que protege sua qualidade de 100% como um vinho artesanal de edição limitada, exatamente como nos tempos em que foi feito exclusivamente para o consumo dos 700 associados da vinícola. Gran Ducay é produzido a partir de uvas cultivadas na região conhecida como Monte Ducay, um dos terroirs mais característicos de Cariñena e muito valorizado por seu solo. É o local que dá nome à vinícola e de onde são criados alguns de seus vinhos mais emblemáticos. Gran Ducay é uma cava de natureza bruta que vem em três formatos: branco, rosé e reserva, todos com grande prestígio em competições internacionais e publicações especializadas, devido à excelente combinação de sabor, aroma e bolhas. _____ Monte Ducay Este é um dos terroirs mais característicos de Cariñena. Seu solo extremamente pedregoso e profundo cria um manto de rochas no qual uma variedade de videiras cresce em condições extremas. As pedras mais grossas ajudam a manter a umidade do solo por um longo tempo, enquanto as pedras externas irradiam luz e calor para a parte mais baixa dos cachos, o que melhora as condições de amadurecimento. Nesta paisagem em particular (📸2), uvas menores, mais concentradas, mais poderosas e aromáticas são criadas, resultando em vinhos altamente expressivos. . . . ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Espumantes CAVA, conhece?
.🥂.
________

A história do espumante Cava surgiu no século XIX, na Espanha, e foi em 1872 que surgiram as primeiras garrafas desse espumante. Nos anos 20, o espumante Cava conquistou seu espaço no mercado espanhol, já nos anos 60 atingiu um alto índice de crescimento e nos anos 80 se consolidou internacionalmente.
_____
𝓒𝓐𝓥𝓐 é o nome de uma Denominação de Origem da Espanha, que produz espumantes. Como toda denominação, a D.O. Cava possui uma série de regras e especificações, como área delimitada de cultivo dos vinhedos, método de produção e uvas autorizadas.
_____

Um legítimo espumante Cava só pode ser elaborado pelo método tradicional, também chamado de clássico ou de champenoise.
_____

O conselho regulador da D.O. Cava permite produzir espumante Cava branco e rosé e, entre as uvas permitidas para a sua elaboração estão as brancas Macabeo (também chamada de Viura), a Xarel.lo, a Parellada, a Subirat Pai (também conhecida como Malvasia)  e a Chardonnay.

Já entre as tintas permitidas estão a Garnacha Tinta, a Monastrell, a Pinot Noir e a Trepat. **Apesar de todas essas variedades autorizadas, o assemblage mais clássico do Cava une as brancas Macabeo, Xarel.lo e Parellada. E a uva tinta Trepat só pode ser utilizada na elaboração do Cava rosé.
_____
Tempo de amadurecimento do Cava:
* Um Cava tradicional deve amadurecer no mínimo 9 meses;
*um espumante Cava rotulado como Reserva precisa amadurecer no mínimo 15 meses;
*um Gran Reserva, o mínimo são 30 meses;
*Existe também a categoria Cava de Paraje, a mais alta entre os Cavas, que exige um mínimo de 36 meses.
_____
Obs.: O Cava pode ser o mais emblemático, mas não é o único espumante elaborado no país. A Espanha possui uma diversidade muito rica de exemplares/ fonte: winepedia
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#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Espumantes CAVA, conhece? .🥂. ________ A história do espumante Cava surgiu no século XIX, na Espanha, e foi em 1872 que surgiram as primeiras garrafas desse espumante. Nos anos 20, o espumante Cava conquistou seu espaço no mercado espanhol, já nos anos 60 atingiu um alto índice de crescimento e nos anos 80 se consolidou internacionalmente. _____ 𝓒𝓐𝓥𝓐 é o nome de uma Denominação de Origem da Espanha, que produz espumantes. Como toda denominação, a D.O. Cava possui uma série de regras e especificações, como área delimitada de cultivo dos vinhedos, método de produção e uvas autorizadas. _____ Um legítimo espumante Cava só pode ser elaborado pelo método tradicional, também chamado de clássico ou de champenoise. _____ O conselho regulador da D.O. Cava permite produzir espumante Cava branco e rosé e, entre as uvas permitidas para a sua elaboração estão as brancas Macabeo (também chamada de Viura), a Xarel.lo, a Parellada, a Subirat Pai (também conhecida como Malvasia) e a Chardonnay. Já entre as tintas permitidas estão a Garnacha Tinta, a Monastrell, a Pinot Noir e a Trepat. **Apesar de todas essas variedades autorizadas, o assemblage mais clássico do Cava une as brancas Macabeo, Xarel.lo e Parellada. E a uva tinta Trepat só pode ser utilizada na elaboração do Cava rosé. _____ Tempo de amadurecimento do Cava: * Um Cava tradicional deve amadurecer no mínimo 9 meses; *um espumante Cava rotulado como Reserva precisa amadurecer no mínimo 15 meses; *um Gran Reserva, o mínimo são 30 meses; *Existe também a categoria Cava de Paraje, a mais alta entre os Cavas, que exige um mínimo de 36 meses. _____ Obs.: O Cava pode ser o mais emblemático, mas não é o único espumante elaborado no país. A Espanha possui uma diversidade muito rica de exemplares/ fonte: winepedia . . . ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Hoje o meu dia foi cheio, com muitas atividades domésticas. Chega essa hora, todos aqui com fome e eu bem cansada. Usei de toda a praticidade, mas sem perder o sabor pra preparar o nosso jantar super mega rápido. .
.
Usei massa pronta e passata. Enquanto a massa cozinhava, coloquei azeite e cebola na frigideira. Deixei a cebola “suar” um pouquinho e já vim com o alho socado na hora. Refoguei brevemente e coloquei a passata de tomate. Não precisou nem corrigir o sal. Já estava com o sabor que eu queria. Foi só o tempo do molho cozinhar mesmo.
.
.
Escorri a massa e coloquei junto do molho. Usei 1 concha da água do cozimento do macarrão, e coloquei junto do molho e da massa pra dar mais liga. Pronto. Prato rápido e com muito sabor. Na hora de servir ralei um parmesão da capa preta e coloquei folhas frescas de manjericão. .
.
Pra acompanhar e saborizar, servi uma taça da saúde desse vinho espanhol que veio na minha assinatura da @winevinhos na winebox de janeiro. .
.
Já a taça, essa é nova. Veio na última winebox, porque fazendo a sua assinatura ANUAL usando o meu cupom DUPLEX401 eu te dou 23% de desconto, e na sua 1ª winebox você ganha 4 taças de cristal igual essa que estou usando. .
.
E depois é só ficar em casa e receber todo mês 2 garrafas de vinhos totalmente selecionadas, podendo vir de qualquer lugar do mundo. E a gente fica como? Mal acostumada com esse conforto, e ainda aguçamos o paladar conhecendo vinhos de uvas diferentes de todos os lugares do mundo. 🔞Proibido para menores de 18 anos.
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#clubewine #momentowine #winevinhos #wine #adega
#menuwine  #winetime  #instawine 
#instavinhos #vinhos #vinhoterapia

Hoje o meu dia foi cheio, com muitas atividades domésticas. Chega essa hora, todos aqui com fome e eu bem cansada. Usei de toda a praticidade, mas sem perder o sabor pra preparar o nosso jantar super mega rápido. . . Usei massa pronta e passata. Enquanto a massa cozinhava, coloquei azeite e cebola na frigideira. Deixei a cebola “suar” um pouquinho e já vim com o alho socado na hora. Refoguei brevemente e coloquei a passata de tomate. Não precisou nem corrigir o sal. Já estava com o sabor que eu queria. Foi só o tempo do molho cozinhar mesmo. . . Escorri a massa e coloquei junto do molho. Usei 1 concha da água do cozimento do macarrão, e coloquei junto do molho e da massa pra dar mais liga. Pronto. Prato rápido e com muito sabor. Na hora de servir ralei um parmesão da capa preta e coloquei folhas frescas de manjericão. . . Pra acompanhar e saborizar, servi uma taça da saúde desse vinho espanhol que veio na minha assinatura da @winevinhos na winebox de janeiro. . . Já a taça, essa é nova. Veio na última winebox, porque fazendo a sua assinatura ANUAL usando o meu cupom DUPLEX401 eu te dou 23% de desconto, e na sua 1ª winebox você ganha 4 taças de cristal igual essa que estou usando. . . E depois é só ficar em casa e receber todo mês 2 garrafas de vinhos totalmente selecionadas, podendo vir de qualquer lugar do mundo. E a gente fica como? Mal acostumada com esse conforto, e ainda aguçamos o paladar conhecendo vinhos de uvas diferentes de todos os lugares do mundo. 🔞Proibido para menores de 18 anos. . . . . . #clubewine #momentowine #winevinhos #wine #adega #menuwine #winetime #instawine #instavinhos #vinhos #vinhoterapia

Oi pessoal... chegou a seleção da @winevinhos deste mês! 😃 esse recebido é pago! 😉 mas mesmo assim gosto de compartilhar coisas que valem a pena! Os vinhos da @winevinhos  são bons de qualidade e o custo benefício de receber em casa é ótimo! São dois vinhos portugueses, 1 Quinta de São São João e 1 Tago - safra de 2018... em breve quero fazer uma receita para harmonizar com esse vinho e compartilho aqui! 😊.
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#wine #winelover #winelovers #menuwine #winebr #vinho #vinhosdeportugal #gastronomia #dicasgastronomicas #meuespaco113 #instadaily #instagood #decor

Oi pessoal... chegou a seleção da @winevinhos deste mês! 😃 esse recebido é pago! 😉 mas mesmo assim gosto de compartilhar coisas que valem a pena! Os vinhos da @winevinhos são bons de qualidade e o custo benefício de receber em casa é ótimo! São dois vinhos portugueses, 1 Quinta de São São João e 1 Tago - safra de 2018... em breve quero fazer uma receita para harmonizar com esse vinho e compartilho aqui! 😊. . . #wine #winelover #winelovers #menuwine #winebr #vinho #vinhosdeportugal #gastronomia #dicasgastronomicas #meuespaco113 #instadaily #instagood #decor

E hoje foi dia de fazer japa! Se não dá para ir no rodizio na quarentena a opção que temos é fazer em casa! Escolhemos para acompanhar um branco espanhol Alonso López Malvasia-Viura 2018. #winelovers #winevinhos #winetasting #wine #menuwine #barracudapescados #gastronomia @barracudapescados

E hoje foi dia de fazer japa! Se não dá para ir no rodizio na quarentena a opção que temos é fazer em casa! Escolhemos para acompanhar um branco espanhol Alonso López Malvasia-Viura 2018. #winelovers #winevinhos #winetasting #wine #menuwine #barracudapescados #gastronomia @barracudapescados

🇨🇱 VIÑA CREMASCHI ANTUCO RESERVA/GRAN RESERVA CHARDONNAY 2017/2018
Artistas raramente tem fins de semana em casa. Nessa quarentena, temos até demais! O sábado todo foi dedicado a harmonizar esses dois vinhos. Começou com um pastel de camarão direto da feira, passou por castanhas e queijos (brie e camembert) e tá terminando com o jantar: atum selado com batatas rústicas. Desde que recebi essa seleção no ClubeW tive vontade de provar as duas garrafas juntas - e a experiência foi bem legal. O Reserva não passa por barrica. É muito aromático (pêssego, frutas cítricas, banana), amarelo claro e brilhante. Leve, fresco, saboroso e com boa acidez. Já parte do Gran Reserva passa 6 meses em carvalho. A cor ja é mais profunda, nota-se mais corpo e estrutura. Porém os aromas são muito mais suaves (frutas secas, algo de baunilha). Em boca é ligeiramente salino/mineral, mais encorpado, saboroso. Dois Chardonnays, duas propostas. Preferi o Reserva, pelos aromas deliciosos. Mas a diversão da prova dupla ganhou 5 estrelas. 
Rating 🍷🍷🍷🍷 ¡Salud!
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🏰 Viña Cremaschi Furlotti
🌎 R: Valle Central/GR: Valle del Maule, Chile
🍇 Chardonnay (100%)
🌡R: 13%/GR: 13,5%
⏱R: em tanques de inox/GR: parte do vinho 6 meses em carvalho
💰R$ 104 os dois no Clube @winevinhos
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#SommelWine #Antuco #Chardonnay #Reserva #GranReserva #ViñaCremaschi #Varietal #VinosdeChile #ValledelMaule #ValleCentral #Instawine #Instavinho #VinhoBranco #WhiteWine #WinePairing #Harmonizacao #Sommelier #WineRating #WineReview #WineVinhos #MenuWine

🇨🇱 VIÑA CREMASCHI ANTUCO RESERVA/GRAN RESERVA CHARDONNAY 2017/2018 Artistas raramente tem fins de semana em casa. Nessa quarentena, temos até demais! O sábado todo foi dedicado a harmonizar esses dois vinhos. Começou com um pastel de camarão direto da feira, passou por castanhas e queijos (brie e camembert) e tá terminando com o jantar: atum selado com batatas rústicas. Desde que recebi essa seleção no ClubeW tive vontade de provar as duas garrafas juntas - e a experiência foi bem legal. O Reserva não passa por barrica. É muito aromático (pêssego, frutas cítricas, banana), amarelo claro e brilhante. Leve, fresco, saboroso e com boa acidez. Já parte do Gran Reserva passa 6 meses em carvalho. A cor ja é mais profunda, nota-se mais corpo e estrutura. Porém os aromas são muito mais suaves (frutas secas, algo de baunilha). Em boca é ligeiramente salino/mineral, mais encorpado, saboroso. Dois Chardonnays, duas propostas. Preferi o Reserva, pelos aromas deliciosos. Mas a diversão da prova dupla ganhou 5 estrelas. Rating 🍷🍷🍷🍷 ¡Salud! . 🏰 Viña Cremaschi Furlotti 🌎 R: Valle Central/GR: Valle del Maule, Chile 🍇 Chardonnay (100%) 🌡R: 13%/GR: 13,5% ⏱R: em tanques de inox/GR: parte do vinho 6 meses em carvalho 💰R$ 104 os dois no Clube @winevinhos . . . #SommelWine #Antuco #Chardonnay #Reserva #GranReserva #ViñaCremaschi #Varietal #VinosdeChile #ValledelMaule #ValleCentral #Instawine #Instavinho #VinhoBranco #WhiteWine #WinePairing #Harmonizacao #Sommelier #WineRating #WineReview #WineVinhos #MenuWine

Da série: filmes que inspiram! Ratatouille. Não foi um ratinho simpático quem fez, mas a dedicação e carinho foram os mesmos!
#menuwine #quarentena #casaramarviver #nofilterneeded

Da série: filmes que inspiram! Ratatouille. Não foi um ratinho simpático quem fez, mas a dedicação e carinho foram os mesmos! #menuwine #quarentena #casaramarviver #nofilterneeded

👩🏼‍🍳salva que é receita: arroz de camarão 🍤 .
.
Ingredientes: 
Azeite de dendê ou azeite ou óleo
Cebola, alho triturado e sal a gosto
Arroz comum do nosso dia a dia 
Leite de coco ou caldo de camarão, ou caldo de legumes ou água 
Camarões 
Coentro ou salsinha.
.
.
Modo de fazer:
Coloquei azeite de dendê, cebola e alho, refoguei e coloquei o arroz. Coloquei leite de coco fresco caseiro pra cozinhar o arroz. Assim que secou coloquei mais leite de coco. Secou a 2ª vez,e por último coloquei caldo de legumes caseiro porque o leite de coco tinha acabado. Se tivesse caldo de camarão caseiro teria colocado. Corrigi o sal. Coloquei os camarões sem tempero nenhum nessa “3ª água”, mais azeite de dendê e coentro. Tampei a frigideira, diminui a temperatura e esperei o arroz secar. O camarão cozinha no tempo certinho dessa “3ª água” do arroz e não fica borrachudo. .
.
🍤Considerações: todas as medidas vão variar de acordo com a quantidade de arroz que você fizer. O arroz que eu uso é aquele do nosso dia a dia mesmo. Coloco sempre bastante camarão porque afinal de contas a receita é um arroz de camarão. Uso azeite de dendê, porque além do sabor delicioso que ele tem, deixa o arroz com uma cor linda. Gosto de fazer sempre com leite de coco fresco caseiro e/ou caldo de camarão caseiro. O sabor é outro. .
.
🍷Pra harmonizar fui de vinho branco de Portugal, da uva Arinto, que veio na minha assinatura da @winevinhos na winebox refrescante desse mês. A taça também veio nessa winebox, porque 
fazendo a sua assinatura ANUAL usando o meu cupom DUPLEX401 eu te dou 23% de desconto em qualquer winebox, e na sua 1ª winebox você ganha 4 taças de cristal igual essa que estou usando. Depois de assinar é só ficar em casa pra receber e degustar vinhos diferentes todos os meses.
🔞Proibido para menores de 18 anos.
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Quer o passo a passo nos stories? Só pedir aqui nos comentários. .
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#clubewine #momentowine #winevinhos #wine #adega
#menuwine  #winetime  #instawine 
#instavinhos #vinhos #vinhoterapia  #arrozcomcamarão #receitadearrozcomcamarao #duplex401frutosdomar

👩🏼‍🍳salva que é receita: arroz de camarão 🍤 . . Ingredientes: Azeite de dendê ou azeite ou óleo Cebola, alho triturado e sal a gosto Arroz comum do nosso dia a dia Leite de coco ou caldo de camarão, ou caldo de legumes ou água Camarões Coentro ou salsinha. . . Modo de fazer: Coloquei azeite de dendê, cebola e alho, refoguei e coloquei o arroz. Coloquei leite de coco fresco caseiro pra cozinhar o arroz. Assim que secou coloquei mais leite de coco. Secou a 2ª vez,e por último coloquei caldo de legumes caseiro porque o leite de coco tinha acabado. Se tivesse caldo de camarão caseiro teria colocado. Corrigi o sal. Coloquei os camarões sem tempero nenhum nessa “3ª água”, mais azeite de dendê e coentro. Tampei a frigideira, diminui a temperatura e esperei o arroz secar. O camarão cozinha no tempo certinho dessa “3ª água” do arroz e não fica borrachudo. . . 🍤Considerações: todas as medidas vão variar de acordo com a quantidade de arroz que você fizer. O arroz que eu uso é aquele do nosso dia a dia mesmo. Coloco sempre bastante camarão porque afinal de contas a receita é um arroz de camarão. Uso azeite de dendê, porque além do sabor delicioso que ele tem, deixa o arroz com uma cor linda. Gosto de fazer sempre com leite de coco fresco caseiro e/ou caldo de camarão caseiro. O sabor é outro. . . 🍷Pra harmonizar fui de vinho branco de Portugal, da uva Arinto, que veio na minha assinatura da @winevinhos na winebox refrescante desse mês. A taça também veio nessa winebox, porque fazendo a sua assinatura ANUAL usando o meu cupom DUPLEX401 eu te dou 23% de desconto em qualquer winebox, e na sua 1ª winebox você ganha 4 taças de cristal igual essa que estou usando. Depois de assinar é só ficar em casa pra receber e degustar vinhos diferentes todos os meses. 🔞Proibido para menores de 18 anos. . . Quer o passo a passo nos stories? Só pedir aqui nos comentários. . . . . . . #clubewine #momentowine #winevinhos #wine #adega #menuwine #winetime #instawine #instavinhos #vinhos #vinhoterapia #arrozcomcamaro #receitadearrozcomcamarao #duplex401frutosdomar

enchantée: ratatouille !!! #menuwine

enchantée: ratatouille !!! #menuwine

#menuwine de hoje: massa com almôndegas 🍝🍷

#menuwine de hoje: massa com almôndegas 🍝🍷

Ballotine de frango envolto em parma, recheado de shitake e castanha com purê de ervilha e azeite de ervas. Ficou maravilhoso!!! Para acompanhar um Merlot chileno que harmonizou perfeitamente. #fiqueemcasa #winevinhos #menuwine #winelovers #winetasting #wine #gastronomia

Ballotine de frango envolto em parma, recheado de shitake e castanha com purê de ervilha e azeite de ervas. Ficou maravilhoso!!! Para acompanhar um Merlot chileno que harmonizou perfeitamente. #fiqueemcasa #winevinhos #menuwine #winelovers #winetasting #wine #gastronomia

🇵🇹 BURMESTER DOURO DOC BRANCO 2017
Batata suíça, ratatouille francês e vinho português! Harmonização excelente. Esse branco da tradicional casa Burmester é bem aromático (frutas cítricas e tropicais, ervas como tomilho, leve mineral). Cor amarelo brilhante, corpo leve, bastante frutado em boca, acidez e final médios. Aquela leve doçura típica da Malvasia. Segurou bem os três anos em garrafa. Conhecer esse rótulo foi uma ótima surpresa.
Rating 🍷🍷🍷 e 1/2. Saúde!
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🏰 Burmester
🌍 Douro, Portugal
🍇 Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato
🌡13%
⏱ Em tanques de aço inox
💰 R$ 54 na @winevinhos
.
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#SommelWine #Burmester #Douro #WhiteBlend #Assemblage #VinhosdePortugal #InstaWine #InstaVinho #VinhoBranco #MenuWine #WineVinhos #WinePairing #WineRating #WineReview

🇵🇹 BURMESTER DOURO DOC BRANCO 2017 Batata suíça, ratatouille francês e vinho português! Harmonização excelente. Esse branco da tradicional casa Burmester é bem aromático (frutas cítricas e tropicais, ervas como tomilho, leve mineral). Cor amarelo brilhante, corpo leve, bastante frutado em boca, acidez e final médios. Aquela leve doçura típica da Malvasia. Segurou bem os três anos em garrafa. Conhecer esse rótulo foi uma ótima surpresa. Rating 🍷🍷🍷 e 1/2. Saúde! . 🏰 Burmester 🌍 Douro, Portugal 🍇 Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato 🌡13% ⏱ Em tanques de aço inox 💰 R$ 54 na @winevinhos . . . #SommelWine #Burmester #Douro #WhiteBlend #Assemblage #VinhosdePortugal #InstaWine #InstaVinho #VinhoBranco #MenuWine #WineVinhos #WinePairing #WineRating #WineReview

✨ Por aqui sextou! 
Preparei essa surpresa para meu marido hoje em comemoração ao aniversário dele!
Não sou expert em platter mas acho que ficou bom... pelo menos tem muita coisa que a gente aaaamaaa! 🍷
.
▪️Eu gosto da Ideia, e você?💡
.
#platter  #winelover  #tabuadefrios  #aptopequeno  #aptodecorado  #ideiascriativas #platters  #vinho  #apartamentodecorado #jantarzinho  #winelovers🍷  #winetasting  #menuwine  #apto  #aptopequeno  #apartamentodecorado  #apartamentopequeno #vinoargentino  #wine

✨ Por aqui sextou! Preparei essa surpresa para meu marido hoje em comemoração ao aniversário dele! Não sou expert em platter mas acho que ficou bom... pelo menos tem muita coisa que a gente aaaamaaa! 🍷 . ▪️Eu gosto da Ideia, e você?💡 . #platter #winelover #tabuadefrios #aptopequeno #aptodecorado #ideiascriativas #platters #vinho #apartamentodecorado #jantarzinho #winelovers🍷 #winetasting #menuwine #apto #aptopequeno #apartamentodecorado #apartamentopequeno #vinoargentino #wine

COMBO MENU + WINE 
Entrada + Prato Principal + Sobremesa 
R$ 199,90 (Escolha do menu pelo direct ou whats 99642.1996) 
Parceria com a @lojabravawine
#delivery #deliverycasalgourmet #menuwine #bravawine #casalgourmet #casalgourmetfortal

COMBO MENU + WINE Entrada + Prato Principal + Sobremesa R$ 199,90 (Escolha do menu pelo direct ou whats 99642.1996) Parceria com a @lojabravawine #delivery #deliverycasalgourmet #menuwine #bravawine #casalgourmet #casalgourmetfortal

Jantarzinho de segunda feira, seguindo em comemoração, lasanha de pupunha com o vinho  VEGA MORAGONA -  TEMPRANILLO, perfeito!!! 😋🍷🍇😋🍷🍇😋🍷🍇😋🍷🍇#winefood #winelovers #winecouple #winemoments #bodasdehematita #vinhotododia #vinhosemfrescura #vinhosempre #mondaymotivation #wine #menuwine

Jantarzinho de segunda feira, seguindo em comemoração, lasanha de pupunha com o vinho VEGA MORAGONA - TEMPRANILLO, perfeito!!! 😋🍷🍇😋🍷🍇😋🍷🍇😋🍷🍇#winefood #winelovers #winecouple #winemoments #bodasdehematita #vinhotododia #vinhosemfrescura #vinhosempre #mondaymotivation #wine #menuwine

A nossa focaccia de abobrinha e alecrim tem um pouco de acidez, por isso vai bem com um vinho leve e fresco. Combinação perfeita para um rosé ou merlot leve.
Vai muito bem pra sexta feira, não é mesmo?

#menuwine #harmonizacao #fermentacaonatural #lovebakes

A nossa focaccia de abobrinha e alecrim tem um pouco de acidez, por isso vai bem com um vinho leve e fresco. Combinação perfeita para um rosé ou merlot leve. Vai muito bem pra sexta feira, não é mesmo? #menuwine #harmonizacao #fermentacaonatural #lovebakes

Tbt de uma das vezes que tentei ser um masterchef (minha noiva chora) 😂😂😂 - @noelly_demarchi 
Receita de “Penne Caprese com  Crisps de Parma” com aquele auxílio da @winevinhos .
E o melhor de tudo é que ficou uma delicia😋(graças a Deus🙏🏻)
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- Revista Wine edição nº 121
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#menuwine #clubewine #winevinhos #hiagoramalho #estilodevida #lifestyle #likeforlikes #shareeat #comida #comidaboa #comidadeliciosa #tbt #tbt🔙 #quintafeira #thursdays #eat #penne #pennecaprese #masterchefbrasil #masterchef

Tbt de uma das vezes que tentei ser um masterchef (minha noiva chora) 😂😂😂 - @noelly_demarchi Receita de “Penne Caprese com Crisps de Parma” com aquele auxílio da @winevinhos . E o melhor de tudo é que ficou uma delicia😋(graças a Deus🙏🏻) . . . - Revista Wine edição nº 121 . . . . . . . . . . . . . #menuwine #clubewine #winevinhos #hiagoramalho #estilodevida #lifestyle #likeforlikes #shareeat #comida #comidaboa #comidadeliciosa #tbt #tbt🔙 #quintafeira #thursdays #eat #penne #pennecaprese #masterchefbrasil #masterchef

Terminando o feriadão com salada de macarrão com pesto de espinafre, receita da @ritalobo (ficou muito bom!). Como acompanhamento, Château de Lisennes Cuvée Prestige Merlot 2006 e @tatianaaugusta3000

#menuwine @diariodowinehunter #vivaovinho #vinho🍷 #vinhotododia #wines #winelove #winehappy #vinhosaude #amorporvinho #clubewine #winetoday #frenchwine #chateaudelisennes #ioamopasta

Terminando o feriadão com salada de macarrão com pesto de espinafre, receita da @ritalobo (ficou muito bom!). Como acompanhamento, Château de Lisennes Cuvée Prestige Merlot 2006 e @tatianaaugusta3000 #menuwine @diariodowinehunter #vivaovinho #vinho🍷 #vinhotododia #wines #winelove #winehappy #vinhosaude #amorporvinho #clubewine #winetoday #frenchwine #chateaudelisennes #ioamopasta

Atendendo a pedidos dos pequenos, nosso almoço de domingo teve aquele strogonoff raiz 🥘.
.
🍷 Para acompanhar, fui de 🍇 cabernet sauvignon, Café du Midi IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon 2019, francês 🇫🇷, da Vignobles & Compagnie. Vinho com bom corpo, boa acidez e um final frutado. Apesar do teor alcoólico (14%) mostrou-se agradável.
.
Composição que rendeu um belo dueto gastronômico! Saúde a todos! E um excelente 21 de abril! 🙌🏻🙏🏻🍷🍷🍷!
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#almocodedomingo #emcasa #vinho #vino #vin #vinhotinto #vinhododia #wine #winelover #winetime #winery #winetasting #winner #foodporn #foodandwine #wineglass #winestagram #instawine #wineporn #foodpic #winegasm #menuwine #cabernetsauvignon #languedoc #wineoffrance #winevinhos #minhacozinha #gourmet #winepairing #strogonoff

Atendendo a pedidos dos pequenos, nosso almoço de domingo teve aquele strogonoff raiz 🥘. . 🍷 Para acompanhar, fui de 🍇 cabernet sauvignon, Café du Midi IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon 2019, francês 🇫🇷, da Vignobles & Compagnie. Vinho com bom corpo, boa acidez e um final frutado. Apesar do teor alcoólico (14%) mostrou-se agradável. . Composição que rendeu um belo dueto gastronômico! Saúde a todos! E um excelente 21 de abril! 🙌🏻🙏🏻🍷🍷🍷! . . . #almocodedomingo #emcasa #vinho #vino #vin #vinhotinto #vinhododia #wine #winelover #winetime #winery #winetasting #winner #foodporn #foodandwine #wineglass #winestagram #instawine #wineporn #foodpic #winegasm #menuwine #cabernetsauvignon #languedoc #wineoffrance #winevinhos #minhacozinha #gourmet #winepairing #strogonoff

Filé  mignon suíno com calda de laranja, arroz de lentilha com cebola frita. Ficou delicioso! Para acompanhar um Merlot francês. #clubwine #clubewine #winevinhos #winelovers #wine #gastronomia #menuwine

Filé mignon suíno com calda de laranja, arroz de lentilha com cebola frita. Ficou delicioso! Para acompanhar um Merlot francês. #clubwine #clubewine #winevinhos #winelovers #wine #gastronomia #menuwine

after along sleep in our private cellar: a fruity 2006 Santenay 1er Cru white stand alone, with Bouillabaisse Risotto and with fresh asparagus 👌🏼
_________________________________
#chardonnay #santenay1ercru #santenay #santenaybeauregard #bourgogne #2006vintage #burgundywine #cotedebeaune #1ercru #kalkmergel #whitewine #winelover #winetasting #menuwine #wineanddine #weinliebe #bouillabaisse #asparagus #spargelzeit #inspiration

after along sleep in our private cellar: a fruity 2006 Santenay 1er Cru white stand alone, with Bouillabaisse Risotto and with fresh asparagus 👌🏼 _________________________________ #chardonnay #santenay1ercru #santenay #santenaybeauregard #bourgogne #2006vintage #burgundywine #cotedebeaune #1ercru #kalkmergel #whitewine #winelover #winetasting #menuwine #wineanddine #weinliebe #bouillabaisse #asparagus #spargelzeit #inspiration

Camarão Internacional Côco Bambu.... Muito bom!!!
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#jantar #menuwine #camarão #diner #cocobambu #ficaemcasa

Camarão Internacional Côco Bambu.... Muito bom!!! . . . . . #jantar #menuwine #camaro #diner #cocobambu #ficaemcasa

Ano passado sugerimos várias receitas de quiche da @tatudamberg para o #menuwine e esta, integral, de cogumelos com gorgonzola, rendeu uma mini quiche, além da quiche em tamanho tradicional.

A versão com a mordida acabou não entrando, mas curti o resultado e registrei com meu celular.

Para quem quiser preparar, aqui vai a receita, é fácil de fazer e fica pronta em 45 minutos.

Segue a receita:

Ingredientes:

MASSA
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 tablete (100 g)
de manteiga com sal
• Água o quanto baste.

RECHEIO
• 150 g de queijo gorgonzola em pedaços
• 350g de cogumelos frescos (paris, portobello)
• 1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados em metades
• 1/2 xícara (chá) de floretes de brócolis
• 250 ml ou 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa)
de tomilho fresco
• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo
1. Em uma tigela, modele as farinhas e a manteiga com a ponta dos dedos, até obter uma mistura parecida com uma farofa.
2. Adicione água (uma colher por vez), amassando
até dar liga.
3. Deixe descansar (15 minutos) na geladeira. Depois, abra com um rolo.
4. Cubra com a massa uma forma
de torta untada (22 cm de diâmetro). Reserve.
5. Em uma tigela, misture os ovos ao creme de leite
e adicione o queijo, os tomates,os brócolis e o tomilho
6. Tempere com sal e pimenta e adicione os cogumelos.
7. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
8. Sirva quente ou fria. Rende 1 quiche média.
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#receitadequiche #tortasalgada  #quichedecogumelo #receitafacil #revistawine #winevinhos #easyrecipesathome

Ano passado sugerimos várias receitas de quiche da @tatudamberg para o #menuwine e esta, integral, de cogumelos com gorgonzola, rendeu uma mini quiche, além da quiche em tamanho tradicional. A versão com a mordida acabou não entrando, mas curti o resultado e registrei com meu celular. Para quem quiser preparar, aqui vai a receita, é fácil de fazer e fica pronta em 45 minutos. Segue a receita: Ingredientes: MASSA • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral • 1/2 tablete (100 g) de manteiga com sal • Água o quanto baste. RECHEIO • 150 g de queijo gorgonzola em pedaços • 350g de cogumelos frescos (paris, portobello) • 1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados em metades • 1/2 xícara (chá) de floretes de brócolis • 250 ml ou 1 xícara (chá) de creme de leite fresco • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco • 4 ovos • Sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo 1. Em uma tigela, modele as farinhas e a manteiga com a ponta dos dedos, até obter uma mistura parecida com uma farofa. 2. Adicione água (uma colher por vez), amassando até dar liga. 3. Deixe descansar (15 minutos) na geladeira. Depois, abra com um rolo. 4. Cubra com a massa uma forma de torta untada (22 cm de diâmetro). Reserve. 5. Em uma tigela, misture os ovos ao creme de leite e adicione o queijo, os tomates,os brócolis e o tomilho 6. Tempere com sal e pimenta e adicione os cogumelos. 7. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 25 minutos, ou até dourar. 8. Sirva quente ou fria. Rende 1 quiche média. . . . . . . . . #receitadequiche #tortasalgada #quichedecogumelo #receitafacil #revistawine #winevinhos #easyrecipesathome

#pimentões recheados com #gorgonzola #menuwine

#pimentes recheados com #gorgonzola #menuwine

#foccacia de alho e abobrinha #menuwine

#foccacia de alho e abobrinha #menuwine

Desde ontem à noite estamos experimentando algumas receitas que vieram na revista da Wine desse mês. 
Foram duas: Cabernet Sauvignon + pimentão recheado de gorgonzola e pimenta preta e Garnacha Rosé + essa linda focaccia de abobrinha da Amo Pani. 
Mais fácil encarar a quarentena assim! Valeu Wine!

@winevinhos @renatamuccifranchi @amopani 
#winelovers #winelover #wine #wine🍷 #vinho🍷 #vinho #vinhotinto #tinto #redwine #vinhorose #rose #rosewine #chile #chile🇨🇱 #españa🇪🇸 #españa #spain #spain🇪🇸 #espanha #espanha🇪🇸 #sommelier #somm #menuwine #garnacha #cabernetsauvignon #focaccia #emcasa #athome

Desde ontem à noite estamos experimentando algumas receitas que vieram na revista da Wine desse mês. Foram duas: Cabernet Sauvignon + pimentão recheado de gorgonzola e pimenta preta e Garnacha Rosé + essa linda focaccia de abobrinha da Amo Pani. Mais fácil encarar a quarentena assim! Valeu Wine! @winevinhos @renatamuccifranchi @amopani #winelovers #winelover #wine #wine🍷 #vinho🍷 #vinho #vinhotinto #tinto #redwine #vinhorose #rose #rosewine #chile #chile🇨🇱 #españa🇪🇸 #españa #spain #spain🇪🇸 #espanha #espanha🇪🇸 #sommelier #somm #menuwine #garnacha #cabernetsauvignon #focaccia #emcasa #athome

Dieta Insustentável. Choripan! 🇺🇾. #menuwine

Dieta Insustentável. Choripan! 🇺🇾. #menuwine

Foccacia de alho e abobrinha com pasta de berinjela defumada, queijo gorgonzola e azeitona preta temperada. Vinho para acompanhar El Molino, um MALBEC argentino muito elegante.

#menuwine #ritalobo #claudetroisgros #gnt #acervopanelinha #acervopanelinhagnt #comidasaudavel #comida #foodandtrucks #food #loverfood

Foccacia de alho e abobrinha com pasta de berinjela defumada, queijo gorgonzola e azeitona preta temperada. Vinho para acompanhar El Molino, um MALBEC argentino muito elegante. #menuwine #ritalobo #claudetroisgros #gnt #acervopanelinha #acervopanelinhagnt #comidasaudavel #comida #foodandtrucks #food #loverfood

🇭🇺 PAJZOS LADIVA S TOKAJ HÁRSLEVELÜ 2015
Feliz Páscoa! Todos em casa, bonitinhos? Ainda bem! 🏠🐰 Confrades, hoje foi dia de bacalhau com natas e este húngaro que já tava há 5 anos preso na garrafa. Liberta ele!! 🏃‍♂️ Há 2 anos eu provei o irmão mais jovem - o Furmint - também com bacalhau, e foi perfeito, estava no auge. Este aqui é da uva Hárslevelü, foi mais envelhecido e até que aguentou bem o tempo na adega. Cor amarelo-palha intenso, nenhum aroma ao abrir. Uns minutos e graus celsius a mais e ele mostra abacaxi, geléia de frutas amarelas, flores e uma leve porém marcante salinidade e mineralidade. Em boca ainda é fresco, corpo médio e acidez razoável. Uma leve doçura no final pela madurez da fruta. A cada taça ele foi evoluindo, e a harmonização foi perfeita. Interessante notar a diferença ao provar uma garrafa no auge e outra já no limite da guarda. Primeiros vinhos húngaros e que vão ficar na memória. 
Rating 🍷🍷🍷 e 1/2. Egészségére!
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🏰 Pajzos Tokaj
🌎 Tokaj, Hungria
🍇 Hárslevelü (100%)
🌡13,5%
⏱ 6 meses em barricas novas de carvalho húngaro (Mecsek e Zemplen), com bâttonage
💰 R$ 50 no Clube @winevinhos
.
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#SommelWine #Pajzos #PajzosTokaj #Tokaji #Ladiva #Harslevelu #Hungary #HungarianWine #Magyarorszag #WinesOfHungary #WhiteWine #VinhoBranco #Instawine #Instavinho #WineVinhos #MenuWine #WinePairing #wineRating #WineReview #Easter #Quarantine #FicaEmCasa

🇭🇺 PAJZOS LADIVA S TOKAJ HÁRSLEVELÜ 2015 Feliz Páscoa! Todos em casa, bonitinhos? Ainda bem! 🏠🐰 Confrades, hoje foi dia de bacalhau com natas e este húngaro que já tava há 5 anos preso na garrafa. Liberta ele!! 🏃‍♂️ Há 2 anos eu provei o irmão mais jovem - o Furmint - também com bacalhau, e foi perfeito, estava no auge. Este aqui é da uva Hárslevelü, foi mais envelhecido e até que aguentou bem o tempo na adega. Cor amarelo-palha intenso, nenhum aroma ao abrir. Uns minutos e graus celsius a mais e ele mostra abacaxi, geléia de frutas amarelas, flores e uma leve porém marcante salinidade e mineralidade. Em boca ainda é fresco, corpo médio e acidez razoável. Uma leve doçura no final pela madurez da fruta. A cada taça ele foi evoluindo, e a harmonização foi perfeita. Interessante notar a diferença ao provar uma garrafa no auge e outra já no limite da guarda. Primeiros vinhos húngaros e que vão ficar na memória. Rating 🍷🍷🍷 e 1/2. Egészségére! . 🏰 Pajzos Tokaj 🌎 Tokaj, Hungria 🍇 Hárslevelü (100%) 🌡13,5% ⏱ 6 meses em barricas novas de carvalho húngaro (Mecsek e Zemplen), com bâttonage 💰 R$ 50 no Clube @winevinhos . . . #SommelWine #Pajzos #PajzosTokaj #Tokaji #Ladiva #Harslevelu #Hungary #HungarianWine #Magyarorszag #WinesOfHungary #WhiteWine #VinhoBranco #Instawine #Instavinho #WineVinhos #MenuWine #WinePairing #wineRating #WineReview #Easter #Quarantine #FicaEmCasa

@winevinhos @winemenu #menuwine Frango Biryani.

@winevinhos @winemenu #menuwine Frango Biryani.

Consegna a domicilio fatta da noi!!
Anche di un ottima selezione di vini da abbinare ai nostri piatti.
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Chiama per ordinare tra le ore 10 e le 18.......Tel. 0289409415 .
Per info : www.assodifiori.com 
Instagram : @assodifiori_osteriadeiformaggi
Facebook : asso di fiori-osteria dei formaggi .
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#cartavini #menuwine #wine #vinirossi 
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#veniamonoidavoi #amazing #top #photooftheday

Consegna a domicilio fatta da noi!! Anche di un ottima selezione di vini da abbinare ai nostri piatti. . Chiama per ordinare tra le ore 10 e le 18.......Tel. 0289409415 . Per info : www.assodifiori.com Instagram : @assodifiori_osteriadeiformaggi Facebook : asso di fiori-osteria dei formaggi . #assodifiori #ristorante #osteriadeiformaggi #zonanavigli #consegnaadomicilio #fattadanoi #cartavini #menuwine #wine #vinirossi #vinibianchi #bollicine #wineandfood #istawine #milanofoodsociety #foodiamo #veniamonoidavoi #amazing #top #photooftheday

Quem disse que vinho não combina com cachorro quente?
Essa wine arrasa! Combinações improváveis e deliciosas!!!#menuwine#winevinhos #amocozinhar

Quem disse que vinho não combina com cachorro quente? Essa wine arrasa! Combinações improváveis e deliciosas!!!#menuwine#winevinhos #amocozinhar

🇨🇳 CHATEAU CHANGYU MOSER XV CABERNET SAUVIGNON BLANC DE NOIR 2018
Primeiro vinho chinês! A @winevinhos começou a importar alguns rótulos do @changyumoserxv, no ano passado. Os vinhos são produzidos pelo austriaco Laurenz Maria Moser em Ningxia, principal região produtora do país  às portas do deserto de Gobi. Resolvi começar com esse diferente Blanc de Noir, o primeiro da China. O vinho é branco mas a cor é bem alaranjada. No nariz, aromas discretos de frutas cítricas, brancas, flores e um leve pimentão, já que é um CS. Em boca é leve, acidez média, final curto. Harmonizou com cogumelos e linguine com molho de tomate e calabresa. Achei meio aguado. Não é ruim, mas pra bom ainda falta. Quem sabe provo chineses melhores depois. Valeu pela experiência!
Rating 🍷🍷 干杯! Gānbēi!
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E vocês, ja provaram vinhos chineses ou de outros países inusitados? Conta pra mim! 😉🥂
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🏰 Chateau Changyu Moser XV
🌏 Ningxia, China
🍇 Cabernet Sauvignon (100%)
🌡13,5%
⏱ Não passa por amadurecimento
💰 R$ 73 (preço de lançamento) na @winevinhos
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#SommelWine #ChateauChangyuMoserXV #Ningxia #China #ChineseWine #VinhoChines #WinesofChina #BlancdeNoir #CabernetSauvignon #WhiteWine #VinhoBranco #Instawine #Instavinho #WineAdventure #WinePairing #WineRating #WineReview #Quarentena #Winentena #WineLovers #WineVinhos #MenuWine

🇨🇳 CHATEAU CHANGYU MOSER XV CABERNET SAUVIGNON BLANC DE NOIR 2018 Primeiro vinho chinês! A @winevinhos começou a importar alguns rótulos do @changyumoserxv, no ano passado. Os vinhos são produzidos pelo austriaco Laurenz Maria Moser em Ningxia, principal região produtora do país às portas do deserto de Gobi. Resolvi começar com esse diferente Blanc de Noir, o primeiro da China. O vinho é branco mas a cor é bem alaranjada. No nariz, aromas discretos de frutas cítricas, brancas, flores e um leve pimentão, já que é um CS. Em boca é leve, acidez média, final curto. Harmonizou com cogumelos e linguine com molho de tomate e calabresa. Achei meio aguado. Não é ruim, mas pra bom ainda falta. Quem sabe provo chineses melhores depois. Valeu pela experiência! Rating 🍷🍷 干杯! Gānbēi! . E vocês, ja provaram vinhos chineses ou de outros países inusitados? Conta pra mim! 😉🥂 . 🏰 Chateau Changyu Moser XV 🌏 Ningxia, China 🍇 Cabernet Sauvignon (100%) 🌡13,5% ⏱ Não passa por amadurecimento 💰 R$ 73 (preço de lançamento) na @winevinhos . . . #SommelWine #ChateauChangyuMoserXV #Ningxia #China #ChineseWine #VinhoChines #WinesofChina #BlancdeNoir #CabernetSauvignon #WhiteWine #VinhoBranco #Instawine #Instavinho #WineAdventure #WinePairing #WineRating #WineReview #Quarentena #Winentena #WineLovers #WineVinhos #MenuWine

🇿🇦 MADIKOR NZINGA PINOTAGE 2018
Olá confrades! Há algum tempo eu postei o Cape Red, agora chegou a vez do irmão dele, o Pinotage. Essa uva típica sul africana - e que eu adoro - é cruzamento entre a Pinot Noir e a Hermitage. Esse tinto tem o nome da rainha Nzinga e o rótulo traz os 5 grandes animais africanos. Cultura e representatividade puras! Cor rubi violáceo, muito frutado (frutas vermelhas e negras), violeta, especiarias, leve café. Corpo e acidez médios, redondo, saboroso, boa persistência. O alcool elevado está bem integrado - mas deixe respirar uns 20 minutos. Harmonização perfeita com hamburguer com molho de gorgonzola. Mais um ótimo sul africano do Cabo pra conta!
Rating 🍷🍷🍷🍷 Cheers!
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🏰 Madikor Fine Wines
🌍 Western Cape, África do Sul
🍇 Pinotage (100%)
🌡 14,5%
⏱ 10 meses em inox
💰 R$ 37,50 no Clube Essenciais da @winevinhos
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#SommelWine #Nzinga #MadikorFineWines #Pinotage #Hamburger #BigFive #RedWine #VinhoTinto #Wosa #InstaWine #Instavinho #Instafood #winerating #WineReview #WinePairing #wineVinhos #MenuWine #Quarentena #FicaEmCasa

🇿🇦 MADIKOR NZINGA PINOTAGE 2018 Olá confrades! Há algum tempo eu postei o Cape Red, agora chegou a vez do irmão dele, o Pinotage. Essa uva típica sul africana - e que eu adoro - é cruzamento entre a Pinot Noir e a Hermitage. Esse tinto tem o nome da rainha Nzinga e o rótulo traz os 5 grandes animais africanos. Cultura e representatividade puras! Cor rubi violáceo, muito frutado (frutas vermelhas e negras), violeta, especiarias, leve café. Corpo e acidez médios, redondo, saboroso, boa persistência. O alcool elevado está bem integrado - mas deixe respirar uns 20 minutos. Harmonização perfeita com hamburguer com molho de gorgonzola. Mais um ótimo sul africano do Cabo pra conta! Rating 🍷🍷🍷🍷 Cheers! . 🏰 Madikor Fine Wines 🌍 Western Cape, África do Sul 🍇 Pinotage (100%) 🌡 14,5% ⏱ 10 meses em inox 💰 R$ 37,50 no Clube Essenciais da @winevinhos . . . #SommelWine #Nzinga #MadikorFineWines #Pinotage #Hamburger #BigFive #RedWine #VinhoTinto #Wosa #InstaWine #Instavinho #Instafood #winerating #WineReview #WinePairing #wineVinhos #MenuWine #Quarentena #FicaEmCasa

👩🏼‍🍳salva que é receita👩🏼‍🍳
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Penne caprese com crisps de Parma
Ingredientes:
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200g de macarrão tipo penne
5 colheres de sopa de azeite - se sentir necessidade pode colocar mais (eu coloquei mais um tiquinho)
1/2 xícara de chá de folhas de manjericão fresco
1 xícara de chá de tomate cereja cortado em metades
1 xícara de chá de muçarela de búfala bolinha cortada em metades
1 colher de chá de pimenta do reino moída 
100g de de presunto de Parma 
Sal a gosto 
Coloquei pra finalizar flor de sal .
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Modo de fazer:
.
.
Peguei um prato, cobri com papel toalha e coloquei presunto de Parma e levei pro microondas pra fazer o crisp. Fui colocando o tempo de 30  em 30 segundos. A cada 30 segundos eu tirava e olhava pra ver se estava bom. Cuidado pra não queimar. Reservei enquanto ele esfriava. Depois de frio eu piquei grosseiramente. Cozinhei o macarrão ao dente. Escorri, passei água fria e deixei escorrer. Em uma vasilha grande eu misturei o macarrão, o azeite, os tomates picados, a muçarela de búfala, os crips de Parma e o manjericão. Salpiquei flor de sal. Sirva frio ou gelado. .
.
🍷Pra harmonizar fui de vinho Château Négrit, safra 2016, um vinho Francês das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon que veio na minha winebox singulares de janeiro. .
.⁣
🍷Faça você também a sua assinatura ANUAL usando o meu cupom DUPLEX401 que eu te dou 25% de desconto em qualquer modalidade de winebox. Depois é só continuar em casa pra receber e degustar vinhos diferentes todos os meses.
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🔞Proibido para menores de 18 anos | Publi.
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#clubewine #momentowine #menuwine #pennecaprese #receitadepennecaprese #receita #vinhofrancês #winetime  #instawine #wine #wineboxnotaveis #donadecasaquecozinha #winetime #wine #adega #instawine #dicabh
#instavinhos #vinhos #vinhoterapia  #coberturabh  #donadecasaquecozinha

👩🏼‍🍳salva que é receita👩🏼‍🍳 . . Penne caprese com crisps de Parma Ingredientes: . . 200g de macarrão tipo penne 5 colheres de sopa de azeite - se sentir necessidade pode colocar mais (eu coloquei mais um tiquinho) 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão fresco 1 xícara de chá de tomate cereja cortado em metades 1 xícara de chá de muçarela de búfala bolinha cortada em metades 1 colher de chá de pimenta do reino moída 100g de de presunto de Parma Sal a gosto Coloquei pra finalizar flor de sal . . Modo de fazer: . . Peguei um prato, cobri com papel toalha e coloquei presunto de Parma e levei pro microondas pra fazer o crisp. Fui colocando o tempo de 30 em 30 segundos. A cada 30 segundos eu tirava e olhava pra ver se estava bom. Cuidado pra não queimar. Reservei enquanto ele esfriava. Depois de frio eu piquei grosseiramente. Cozinhei o macarrão ao dente. Escorri, passei água fria e deixei escorrer. Em uma vasilha grande eu misturei o macarrão, o azeite, os tomates picados, a muçarela de búfala, os crips de Parma e o manjericão. Salpiquei flor de sal. Sirva frio ou gelado. . . 🍷Pra harmonizar fui de vinho Château Négrit, safra 2016, um vinho Francês das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon que veio na minha winebox singulares de janeiro. . .⁣ 🍷Faça você também a sua assinatura ANUAL usando o meu cupom DUPLEX401 que eu te dou 25% de desconto em qualquer modalidade de winebox. Depois é só continuar em casa pra receber e degustar vinhos diferentes todos os meses. . . 🔞Proibido para menores de 18 anos | Publi. . . . . . #clubewine #momentowine #menuwine #pennecaprese #receitadepennecaprese #receita #vinhofrancs #winetime #instawine #wine #wineboxnotaveis #donadecasaquecozinha #winetime #wine #adega #instawine #dicabh #instavinhos #vinhos #vinhoterapia #coberturabh #donadecasaquecozinha

Já imaginou tomar uma sopa de batata com alho poró fria?? Acompanhada de um vinho leve, frutado e de final presente?? Pois é!!! Esse menu wine arrasa... #winevinhos#menuwine#amovinho#amocozinhar

Já imaginou tomar uma sopa de batata com alho poró fria?? Acompanhada de um vinho leve, frutado e de final presente?? Pois é!!! Esse menu wine arrasa... #winevinhos#menuwine#amovinho#amocozinhar

Um pouco atrasado, mas saiu o post do almoço de domingo... um domingo diferente... de expectativa, preocupação, medo, dúvida, cuidado, mas acima de tudo, fé e esperança! 🙏🏻👊🏻
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E para não perdermos o costume, cozinhamos um pouco, e a inspiração do prato foi o post do amigo e confrade @baroninho_rpvin, que com sua “masterchefinha” @daianabaroni, dão um show em harmonizações!
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🥘 Entrecôte ao molho secreto com batatas rústicas (L’Entrecôte de Paris) 🇫🇷... claro que com uma adaptada do 👨‍🍳
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🍷O vinho da vez, um blend chileno 🇨🇱, 🍇 Cabernet Sauvignon (60%) e Syrah (40%), Undurraga Talagante Reserva Cabernet Sauvignon Syrah 2018 do Clube @winevinhos deste mês.
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E como diria o nobre confrade, deu match! 🍷🍷🍷
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#almocodedomingo #emcasa #vinho #vino #vin #vinhotinto #vinhododia #wine #winelover #winetime #winery #winetasting #winner #foodporn #foodandwine #wineglass #winestagram #instawine #wineporn #foodpic #winegasm #menuwine #cabernetsauvignon #syrah #wineofchile #undurraga #entrecotedeparis #minhacozinha #gourmet #winepairing

Um pouco atrasado, mas saiu o post do almoço de domingo... um domingo diferente... de expectativa, preocupação, medo, dúvida, cuidado, mas acima de tudo, fé e esperança! 🙏🏻👊🏻 . E para não perdermos o costume, cozinhamos um pouco, e a inspiração do prato foi o post do amigo e confrade @baroninho_rpvin, que com sua “masterchefinha” @daianabaroni, dão um show em harmonizações! . 🥘 Entrecôte ao molho secreto com batatas rústicas (L’Entrecôte de Paris) 🇫🇷... claro que com uma adaptada do 👨‍🍳 . 🍷O vinho da vez, um blend chileno 🇨🇱, 🍇 Cabernet Sauvignon (60%) e Syrah (40%), Undurraga Talagante Reserva Cabernet Sauvignon Syrah 2018 do Clube @winevinhos deste mês. . E como diria o nobre confrade, deu match! 🍷🍷🍷 . . . #almocodedomingo #emcasa #vinho #vino #vin #vinhotinto #vinhododia #wine #winelover #winetime #winery #winetasting #winner #foodporn #foodandwine #wineglass #winestagram #instawine #wineporn #foodpic #winegasm #menuwine #cabernetsauvignon #syrah #wineofchile #undurraga #entrecotedeparis #minhacozinha #gourmet #winepairing

🇫🇷 MOMMESSIN LA JOLIE CARIGNAN 2017
E a quarentena enófila continua! 🍇Sábado à noite com filé de alcatra, molho de mostarda e penne rigate - tinto francês pra acompanhar 🍷 Esse é meu primeiro Carignan varietal, de colheita noturna, e fez bonito. O nome significa

🇫🇷 MOMMESSIN LA JOLIE CARIGNAN 2017 E a quarentena enófila continua! 🍇Sábado à noite com filé de alcatra, molho de mostarda e penne rigate - tinto francês pra acompanhar 🍷 Esse é meu primeiro Carignan varietal, de colheita noturna, e fez bonito. O nome significa "a bonita" e traz um hibisco - uma das notas do aroma. Linda cor rubi bem escura. Aromas potentes de chocolate, frutas negras, um pouco de flores e ervas, leve doçura. Corpo médio, madeira leve, acidez média-baixa, taninos elegantes, equilibrado e saboroso. Baita custo-benefício. A prova de que Vin de France pode ter qualidade. Rating 🍷🍷🍷🍷 Santé! . 🏰 Mommessin 🌎 Languedoc-Roussillon, França 🍇 Carignan (100%) 🌡 12,5% ⏱ Em barricas de carvalho francês 💰 R$ 35 em promoção na @winevinhos . . . #SommelWine #LaJolie #Carignan #SuddeFrance #Quinci #Mommesin #VinDeFrance #RedWine #VinRouge #InstaVinho #InstaWine #WineFollow #WinePairing #Harmonizacao #WineRating #WineReview #wineVinhos #MenuWine #Quarentena #FiqueemCasa

#menuwine “A beleza dura alguns minutos, enquanto uma boa conversa pode durar anos”. #osmonstros #vivalavida 🍇🍷🍽

#menuwine “A beleza dura alguns minutos, enquanto uma boa conversa pode durar anos”. #osmonstros #vivalavida 🍇🍷🍽

🇫🇷 VIGNOBLES GREGOIRE CHATEAU VIEUX DOMINIQUE AOC BORDEAUX SUPERIEUR RESERVE 2013
Sábado com risotto de funghi e bombom de alcatra. Algo melhor que Bordeaux para acompanhar? Depois de provar a safra 2011, repetindo o rótulo com a 2013. Esse vinho tem ótimo custo benefício. Cor vermelho-granada,  12 a 18 meses de carvalho. Aromas elegantes de frutas vermelhas e negras, compota, ervas e especiarias, um pouco da madeira. Corpo médio, taninos amaciados, terroso e final adstringente. Um Bordeaux típico  no seu auge. 
Rating 🍷🍷🍷🍷 Santé!
.
🏰 Vignobles Gregoire
🌎 Bordeaux, França
🍇85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
🌡13%
⏱ 12 a 18 meses em carvalho
💰 R$ 45,80 em promoção na @winevinhos
.
.
.
#SommelWine #VignoblesGregoire #ChateauVieuxDominique #Bordeaux #BordeauxSuperieur #RedBlend #Assemblage #CorteBordales #RedWine #VinhoTinto #InstaWine #InstaVinho #WinePairing #WineRating #WineReview #MenuWine #WineVinhos

🇫🇷 VIGNOBLES GREGOIRE CHATEAU VIEUX DOMINIQUE AOC BORDEAUX SUPERIEUR RESERVE 2013 Sábado com risotto de funghi e bombom de alcatra. Algo melhor que Bordeaux para acompanhar? Depois de provar a safra 2011, repetindo o rótulo com a 2013. Esse vinho tem ótimo custo benefício. Cor vermelho-granada, 12 a 18 meses de carvalho. Aromas elegantes de frutas vermelhas e negras, compota, ervas e especiarias, um pouco da madeira. Corpo médio, taninos amaciados, terroso e final adstringente. Um Bordeaux típico no seu auge. Rating 🍷🍷🍷🍷 Santé! . 🏰 Vignobles Gregoire 🌎 Bordeaux, França 🍇85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 🌡13% ⏱ 12 a 18 meses em carvalho 💰 R$ 45,80 em promoção na @winevinhos . . . #SommelWine #VignoblesGregoire #ChateauVieuxDominique #Bordeaux #BordeauxSuperieur #RedBlend #Assemblage #CorteBordales #RedWine #VinhoTinto #InstaWine #InstaVinho #WinePairing #WineRating #WineReview #MenuWine #WineVinhos

...namorado vc sabe fazer  este espaguete de legumes com pesto e queijo de cabra?
“Faço melhor que este #menuwine “  Delícia!!!!

...namorado vc sabe fazer este espaguete de legumes com pesto e queijo de cabra? “Faço melhor que este #menuwine “ Delícia!!!!

Jantarzinho de hj!! Espaguete negro ao molho de funghi e pimenta do reino. #menuwine #eueele #jantaremcasa #macarraonegro #wine #vinho #vinhoargentino

Jantarzinho de hj!! Espaguete negro ao molho de funghi e pimenta do reino. #menuwine #eueele #jantaremcasa #macarraonegro #wine #vinho #vinhoargentino

Agora sim...
Pra fechar o feed! E bem na hora do almoço 🤩 (pra inspirar)
.
.📝Esse dia foi um escondidinho de carne 🥧😄 uma camada de molho branco com bastante queijo, recheio de carne. Para cobrir, um purê e pra finalizar, mais queijo...pra dar aquela gratinada!😋...e o melhor, super prática e rápida!!
.
____🍷Sobre o Romeu&Juliet Rosso - H̠a̠r̠m̠o̠n̠i̠z̠a̠ção̠:
- no olfato: frutas vermelhas, especiarias e notas de madeira;
- no paladar: corpo de leve para médio, fresco, com taninos sedosos, traço de doçura e notas de madeira;
- na mesa: acompanha bem risoto de tomate seco, filé mignon à parmegiana, escondidinho de carne seca com abóbora ou um lombo suíno ao molho agridoce.

Prontinho..agora é só degustar essa delícia!!! Tim-tim 🍷
.
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🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças.

____________________🤝🥂_____________________
#WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Agora sim... Pra fechar o feed! E bem na hora do almoço 🤩 (pra inspirar) . .📝Esse dia foi um escondidinho de carne 🥧😄 uma camada de molho branco com bastante queijo, recheio de carne. Para cobrir, um purê e pra finalizar, mais queijo...pra dar aquela gratinada!😋...e o melhor, super prática e rápida!! . ____🍷Sobre o Romeu&Juliet Rosso - H̠a̠r̠m̠o̠n̠i̠z̠a̠ção̠: - no olfato: frutas vermelhas, especiarias e notas de madeira; - no paladar: corpo de leve para médio, fresco, com taninos sedosos, traço de doçura e notas de madeira; - na mesa: acompanha bem risoto de tomate seco, filé mignon à parmegiana, escondidinho de carne seca com abóbora ou um lombo suíno ao molho agridoce. Prontinho..agora é só degustar essa delícia!!! Tim-tim 🍷 . . . 🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças. ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Para não perder o costume das nossas segundas-feiras, com Larissa e Bernardo no @restbuongustaio
•
Combinando com vinho 🍷: entradinha de camarão e vinho Colomé Estate Torrontés 2017, de Salta
🇦🇷
#instawine #instavinho #vinhobranco #torrontes #terroir #mendoza #salta #argentinha #vino #vinho #menuwine #harmonizacao #pairing #eueela #segundou #democraciadovinho #combinandocomvinho @democracia.do.vinho.rn

Para não perder o costume das nossas segundas-feiras, com Larissa e Bernardo no @restbuongustaio • Combinando com vinho 🍷: entradinha de camarão e vinho Colomé Estate Torrontés 2017, de Salta 🇦🇷 #instawine #instavinho #vinhobranco #torrontes #terroir #mendoza #salta #argentinha #vino #vinho #menuwine #harmonizacao #pairing #eueela #segundou #democraciadovinho #combinandocomvinho @democracia.do.vinho.rn

🥘Risoto de açafrão com linguiça de cordeiro 👨‍🍳😋 e 🍷 Gérard Bertrand Narbo Martius Réserve Blend 2018, 🍇 Grenache, Marselan e Syrah, Wine of France 🇫🇷
Santé 🍷🍷🍷
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#jantardesabado #vinho #vino #vin #vinhotinto #vinhododia #wine #winelover #winetime #winery #winetasting #winner #foodporn #foodandwine #wineglass #winestagram #instawine #wineporn #foodpic #winegasm #menuwine #blend #coteaux #wineoffrance #gerardbertrand #marselan #minhacozinha #gourmet #winepairing #risotto

🥘Risoto de açafrão com linguiça de cordeiro 👨‍🍳😋 e 🍷 Gérard Bertrand Narbo Martius Réserve Blend 2018, 🍇 Grenache, Marselan e Syrah, Wine of France 🇫🇷 Santé 🍷🍷🍷 . . . #jantardesabado #vinho #vino #vin #vinhotinto #vinhododia #wine #winelover #winetime #winery #winetasting #winner #foodporn #foodandwine #wineglass #winestagram #instawine #wineporn #foodpic #winegasm #menuwine #blend #coteaux #wineoffrance #gerardbertrand #marselan #minhacozinha #gourmet #winepairing #risotto

Pra compor o feed {só com ele}
É xodó 
É delícia 
É italiano 
É poesia engarrafa ❤️🍷
_____
E ainda, dando aquele toque de sempre... ‘aerando’ pra ajudar a exalar os aromas
AND👉👉
...vai uma dica aí 👇:
*** 𝓪𝓼 𝓛á𝓰𝓻𝓲𝓶𝓪𝓼 𝓭𝓸 𝓿𝓲𝓷𝓱𝓸***
A forma em que o vinho escorre pelas paredes da taça pode dizer muito sobre ele. .
🔹São propriedades importantes na análise visual da bebida.
🔹A intensidade e espessura indicam açúcar, álcool e corpo do vinho.
🔹As lágrimas do vinho tem muito mais a ver com a quantidade de álcool presente na bebida.
🔹A partir dela é possível ter noção da graduação alcoólica do vinho e de sua estrutura.
.
>>> grande quantidade de lágrimas e se elas escorrem lentamente: temos um vinho mais encorpado, com maior teor alcoólico.
>>> poucas lágrimas e se elas descem mais rápido: vinho mais leve e menos alcoólico.
.
⚠️Essa análise não significa qualidade do vinho e sim suas características, te auxiliando a escolher o vinho com o seu paladar...e ajudando na hora da harmonização, pois o álcool tende a potencializar a sensação de temperos.

Tá vendo, tudo tem o porquê quando se fala da ARTE de degustar😉!!Tim-tim 🍷
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🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças.

____________________🤝🥂_____________________
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Pra compor o feed {só com ele} É xodó É delícia É italiano É poesia engarrafa ❤️🍷 _____ E ainda, dando aquele toque de sempre... ‘aerando’ pra ajudar a exalar os aromas AND👉👉 ...vai uma dica aí 👇: *** 𝓪𝓼 𝓛á𝓰𝓻𝓲𝓶𝓪𝓼 𝓭𝓸 𝓿𝓲𝓷𝓱𝓸*** A forma em que o vinho escorre pelas paredes da taça pode dizer muito sobre ele. . 🔹São propriedades importantes na análise visual da bebida. 🔹A intensidade e espessura indicam açúcar, álcool e corpo do vinho. 🔹As lágrimas do vinho tem muito mais a ver com a quantidade de álcool presente na bebida. 🔹A partir dela é possível ter noção da graduação alcoólica do vinho e de sua estrutura. . >>> grande quantidade de lágrimas e se elas escorrem lentamente: temos um vinho mais encorpado, com maior teor alcoólico. >>> poucas lágrimas e se elas descem mais rápido: vinho mais leve e menos alcoólico. . ⚠️Essa análise não significa qualidade do vinho e sim suas características, te auxiliando a escolher o vinho com o seu paladar...e ajudando na hora da harmonização, pois o álcool tende a potencializar a sensação de temperos. Tá vendo, tudo tem o porquê quando se fala da ARTE de degustar😉!!Tim-tim 🍷 . . . 🙋🏻‍♀️📲#callme e garanta seu Encontro entre amigos e taças. ____________________🤝🥂_____________________ #WineEventos #VaiTerFesta #Casamento #Formatura #EventosCorporativos #HappyHour #Jantar #Confrarias #Wine #WineTime #WineDay #WineLover #WineHouse #WinePairings #WineTasting #MenuWine #DrinkWine #GrazingBox #GrazingBoard #GrazingFood #Cheers #TimTim #Confratte #WineSarah

Dia de Pulled Pork! #menuwine

Dia de Pulled Pork! #menuwine

Bons amigos, bons vinhos, boas lembranças 🍷❄️❣️
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.#wine #winelover #winelovers🍷 #vinho🍷 #vinho #winelovers🍷 #menuwine #winestagram #vinho🍷 #vinho

Bons amigos, bons vinhos, boas lembranças 🍷❄️❣️ . . . . . . . . . . . . .#wine #winelover #winelovers🍷 #vinho🍷 #vinho #winelovers🍷 #menuwine #winestagram #vinho🍷 #vinho

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